<内容>※博物館HPより
　奈良と酒の歴史は深くつながっています。三輪の「味(うま)酒(ざけ)」は古く『万葉集』にも歌われ、桜井市にある大神神社は広く信仰を集めてきました。展覧会では、弥生時代〜近・現代までの酒造・飲酒に関連する貴重な文化財を展示し、日本の酒文化の実像に迫ります。
<目次>
発掘された供物・薬・嗜好の酒
　『古事記』・『日本書紀』・『続日本紀』・『風上記』の中のおもな酒
序章　奈良の酒文化と世界の酒器
第1章　日本最古の酒と日本酒原料の登場
第2章　古墳時代の祭祀と酒造　酒造道具(甑・竃)の登場
第3章　朝廷の酒　飛鳥・奈良・平安時代の酒文化
第4章　中世から現代へ　酒造業の確立と日本清酒の誕生
　コラム1　飛鳥のブドウ酒
　コラム2　春日神社の王代津祭と御神酒造り神事
出品目録
主な参考・引用文献
展覧会協力機関・協力者