序章　近世の凶作・飢饉と地域社会/�� 気候変動・災害と経済社会(気候変動と凶作・飢饉―北奥八戸藩を例に〈損毛高にみる気象災害/損毛(凶作)年と飢饉年/石高・人口・馬数と凶作・飢饉〉/天候・作柄と穀物相場―奥州一関城下商人の記録にみる天明の飢饉〈天候と作柄/穀物相場の推移と地域社会の動き〉以下細目略/稲の品種と冷害対応―東北地方の近世稲作/名子制・刈分小作と凶作・飢饉―研究史を読み直す)/�� 飢饉のダメージとインパクト(北東北の人口史料にみる天明・天保の飢饉/江戸に向かう奥羽飢人―天保七・八年を中心に/奥羽飢饉の風聞と用心―北関東の凶年・飢饉記録が伝えるもの)/�� 地域社会の危機と備荒(仙台藩における備荒貯蓄論の展開/備荒貯蓄と地域社会―仙台藩西岩井の村の場合)/終章　飢饉の記憶と近現代